De la mar
Déjanos contarte algunas curiosidades y noticias sobre el interesante mundo del mar. Los métodos de pesca, tipos de pescados, consejos para una correcta conservación del pescado, cómo disfrutar de estupendos platos sencillos y sabrosos… y mucho más.
El impacto de las estaciones del año
La disponibilidad del mar cambia con las estaciones, especialmente en Galicia. En Pescados Blas Paradela observamos cómo el calendario natural marca los productos frescos que...
Recetas con sabor a mar
En Pescados Blas Paradela, entendemos que las recetas no solo son platos: son vínculos con nuestras raíces marineras. Desde Celeiro y Burela, queremos compartir contigo algunas...
Sostenibilidad en el mar: presente y futuro
Hablar de sostenibilidad en el mar no es un lujo, ni una etiqueta para quedar bien. Es una necesidad. Y para quienes trabajamos con pescados y mariscos frescos gallegos, es...
El Bonito del Norte: sabor, calidad y salud
Cuando hablamos de pescado azul, el Bonito del Norte ocupa un lugar privilegiado. No solo por su sabor suave y su carne firme, sino por su impresionante valor nutricional. En...
El Proceso de Distribución del Pescado Fresco
La distribución del pescado fresco es un arte que requiere precisión, rapidez y conocimiento. En Galicia, donde el mar forma parte de nuestra identidad, este proceso cobra...
El futuro de la acuicultura:pesca sostenible
En Pescados Blas Paradela llevamos desde 1984 dedicándonos a la comercialización de pescados y mariscos frescos gallegos, manteniendo siempre el máximo respeto por el producto y...
Cómo reconocer el pescado fresco en el mercado
Elegir pescado fresco no tiene por qué ser complicado si sabes en qué fijarte. En Pescados Blas Paradela, donde trabajamos con pescados y mariscos frescos gallegos, sabemos que...
Los puertos de Celeiro y Burela: almas de la industria pesquera
Los puertos de Celeiro y Burela son el motor de la actividad pesquera en A Mariña lucense. Su relevancia no solo se mide en toneladas de pescado descargadas, sino en el impacto...
Merluza de pincho o de volanta
La diferencia entre la merluza de pincho o de volanta solo estriba en su método de pesca, pues ambas son de excepcional calidad. Merluza de pincho La merluza de pincho se captura...
Comer marisco es rico y muy saludable
A los amantes de este manjar nos encanta reconocer que comer marisco es rico y muy saludable. Incorporar el marisco en nuestra alimentación nos ayudará a tener una dieta...
¿Cómo se pesca el Bonito del Norte?
La pesca del bonito del norte no es fácil, debido a la gran destreza de este pez, que es un excelente nadador, ágil y muy rápido. Thunnus alalunga El bonito del norte (Thunnus...
