La merluza fresca es un pescado de gran calidad y delicado sabor. Su carne blanca es manipulada con cuidado para evitar que se deteriore.

En el proceso de limpia y despiece, separamos los lomos de las espinas para ofrecer un producto listo para su cocinado y consumo. De esta forma, se garantiza el menor manipulado de las piezas.

Nuestro equipo humano está compuesto por hombres y mujeres que conocen la política de calidad de la empresa y realizan su labor de forma consciente y responsable.